Как сделать крем самый простой


Как сделать крем самый простой

Как сделать крем самый простой

Как сделать крем самый простой



Содержание


Сметанный крем для торта Самый простой из всех кремов – это сметанный крем для торта, в котором основными ингредиентами являются: сметана и сахар. Но многие хозяйки постарались разнообразить сметанный крем, улучшая тем самым его вкусовые качества.Сметанный крем содержит в себе много микроэлементов и витаминов, которые так нужны нашему организму, поэтому такое лакомство не только очень вкусное, но и еще очень полезное.Для приготовления сметанного крема желательно использовать сметану повышенной жирности, тогда крем становится пышным и не растекается.

Сметанный крем

Ингредиенты для сметанного крема:
  • 500 грамм свежей густой сметаны;
  • 1,5 стакана сахарного песка.

Перед приготовлением крема сметану необходимо хорошо охладить, смешать с сахаром и тщательно взбить миксером до образования густой пышной массы.

Сметанный кремДля приготовления сметанного крема желательно использовать сметану повышенной жирности, тогда крем становится пышным и не растекается.

Правильно приготовленный крем при наклонении в сторону не растекается по посуде. Сметанный крем готов. Приятного аппетита.

Сметанно-клюквенный крем

Сметанно-клюквенный кремИнгредиенты для сметанно-клюквенного крема:

  • 200 грамм жирной сметаны;
  • 150 грамм сахарного песка;
  • 75 грамм свежей клюквы (можно замороженной).

Хорошо охлажденную сметану тщательно взбить миксером с сахаром до полного растворения последнего.

Клюкву пропустить через сито (протереть) и смешать с кремом.

Сметанный крем с грецкими орехами

Сметанный крем с грецкими орехамиИнгредиенты для крема:

  • 700 грамм свежей густой сметаны;
  • 1 стакан сахарного песка;
  • 100 грамм грецких орехов.

Сметану охладить смешать с сахаром и тщательно взбить миксером до полного растворения сахара.

Грецкие орехи по желанию можно обжарить, протереть и смешать с полученной сменной массой.

Сметанный крем с желатином

Сметанный крем с желатиномИнгредиенты для крема:

  • 300 грамм свежей сметаны;
  • 4 ст.лож. сахарной пудры;
  • 1 ч.лож. желатина;
  • ½ стакана молока (можно воды);
  • 5 грамм ванильного сахара;
  • 3 капли любого ароматизатора.

Желатин смешать с молоком (водой) в отдельной маленькой кастрюльке и оставить для набухания, если обычный желатин на 40 минут, быстрорастворимый на 15 минут. По истечении положенного времени кастрюльку с желатином поставить на маленький огонь и прогреть (не кипятить!) до полного его растворения. Остудить до 40 С.

В другой миске смешать сметану и сахарную пудру, хорошо все взбить. В конце взбивания в сметанный крем тонкой струйкой влить остуженный до нужной температуры желатин и все тщательно перемешать, добавив ароматизатор.

Готовый сметанный крем можно использовать как для тортов, так и для десертов – выложить крем в вазочки и поставить в холодильник на несколько часов, желательно на ночь.

Сметанный крем со сгущенкой и орехами

Сметанный крем со сгущенкой и орехамиИнгредиенты для крема:

  • 200 грамм свежей сметаны;
  • 200 грамм сливочного масла;
  • ½ банки сгущенного молока;
  • 300 грамм орехов.

Молоко сгущенное обычное или вареное тщательно взбить с размягченным сливочным маслом, затем добавить сметану и вновь все взбить.

Орехи по желанию можно поджарить, измельчить и всыпать в крем, все тщательно перемешать.

Творожно-сметанный крем с орехами

Творожно-сметанный крем с орехамиИнгредиенты для крема:

  • 250 грамм 20% сметаны;
  • 200 грамм свежего творога;
  • 100 грамм сахарной пудры;
  • 1 стакан орехов.

Свежий творог и сметану взбить при помощи блендера до получения однородной массы без комочков, не переставая взбивать всыпать сахарную пудру и измельченные поджаренные (по желанию) орехи. Если вы хотите просто творожно-сметанный крем, не используйте орехи, их можно применить для украшение.

Медово-сметанный крем с облепиховым джемом

Медово-сметанный крем с облепиховым джемомИнгредиенты для крема:

  • 1 литр свежей густой сметаны;
  • 1 ст. лож. натурального меда;
  • 300 грамм облепихового джема.

Облепиховый джем пропустите через сито, добавьте сметану и мед. Всю массу тщательно взбейте миксером до пенной однородной массы. Пред использованием, крем желательно охладить.

Сметанно-лимонный крем с желатином

Сметанно-лимонный крем с желатиномИнгредиенты для крема:

  • 2 стакана густой свежей сметаны;
  • 1,5 стакана сахара;
  • 20 грамм желатина;
  • Лимон.

Хорошо охлажденную сметану тщательно взбить в пышную пену, затем, не переставая взбивать, добавить сахар, лимонный сок и разбухший теплый желатин. Нанести на коржи и поставить торт в холодильник.

С миндалем

Сметанный крем с миндалемИнгредиенты для крема:

  • 3 стакана густой свежей сметаны;
  • ½ стакана сахарного песка;
  • 3 яичных белка;
  • 2 стакана миндаля.

Хорошо охлажденную сметану взбить с сахаром и яичными белками.
Миндаль по желанию можно обжарить и измельчить смешать с кремом.

Также можно сделать из этого крема очень вкусный и нежный десерт. Для этого нужно готовый крем без орехов слоями выложить в вазочки, чередуя крем и орехи (не перемешивать). Охладить и подавать на стол.

Сметанно-малиновый крем

Сметанно-малиновый кремИнгредиенты для крема:

  • 1 стакан свежей сметаны;
  • ½ стакана сахара;
  • 1 ч.лож. желатина;
  • 1/5 натурального малинового сока;
  • Ваниль по желанию.

Желатин замочить и дать набухнуть.

Охлажденную сметану тщательно взбить, постепенно добавляя сахар до полного его растворения, затем добавить набухший желатин и натуральный малиновый сок, ванилин по желанию и вкусу. Все тщательно перемешать, можно использовать как для тортов, так и как десерт.

С изюмом

Сметанный крем с изюмомИнгредиенты для крема:

  • 150 грамм свежей сметаны;
  • 300 грамм сахара;
  • 40 грамм желатина;
  • 300 грамм воды;
  • 50 грамм изюма;
  • Вишневый или абрикосовый соус;
  • Ваниль по вкусу.

Желатин по инструкции замочить и оставить набухать.

Сметану хорошо охладить и взбить с сахаром и ванилином. Разбухший желатин добавить в крем и вновь все перемешать.

Изюм хорошо промыть, измельчить и смешать с кремом. При нанесении крема на коржи, каждый слой дополнительно полить вишневым или абрикосовым соусом (сиропом), готовый торт поставить в холодильник на несколько часов, чтобы крем застыл.

Также из этого крема можно приготовить десерт. Для этого нужно приготовленный крем смешать с изюмом и разложить по вазочкам, поставить в холодильник на несколько часов. При подаче полить вишенным или абрикосовым соусом (сиропом).



Источник: http://womanlady.net/kulinariya/vypechka-i-deserty/smetannyj-krem-dlya-torta.html


Как сделать крем самый простой фото


Как сделать крем самый простой

Как сделать крем самый простой

Как сделать крем самый простой

Как сделать крем самый простой

Как сделать крем самый простой

Как сделать крем самый простой

Как сделать крем самый простой

Читать еще

Как в частном доме своими руками в печке

Открытки поздравления мужчины с 60 летием

Как сделать из бумаги дерево для макета